Diana Plett gewinnt Sonderpreis beim Landesfinale Jugend forscht Junior 2026

Anfang März hatte sich Diana Plett (Klasse 9) im Fachbereich Chemie für das Landesfinale Jugend forscht Junior 2026 in Balingen qualifiziert, welches am 7. und 8. Mai in der dortigen Volksbankmesse stattfand. Sie erhielt am Ende zweier spannender Wettbewerbstage für ihre Forschungsarbeit einen Sonderpreis. In ihrem Projekt untersuchte sie das Potential der Bäckerhefe als Proteinquelle der Zukunft, die als platzsparender Tier- und Pflanzenersatz dienen könnte. Dazu hat sie verschiedene Hefen unter verschiedenen Anzuchtbedingungen untersucht und deren Proteine im SDS-PAGE Verfahren aufgetrennt, um diese anschließend genauer charakterisieren zu können. Betreut wurde sie am Schülerforschungszentrum Standort Tuttlingen von Achim Baumann und Katharina Kaltenbach.